Back-Handwerk
Wir backen mit Ruhe und Leidenschaft gesunde, schmackhafte Brote, knusprige Brötchen, köstliche Kuchen und feines Konditoreigebäck.
Für mehr Geschmack bekommt jeder Teig bei uns die Ruhe und die Zeit, die er benötigt, um richtig reifen zu können. Denn längere Reifeprozesse bedeuten mehr Geschmack und Aroma.
Brotherstellung - echte Handarbeit bei Brack
Brotaufbereitung und Brotteigruhe, damit sich die Geschmack- und Aromastoffe entfalten können